3月25-27日，素有中國(guó)食品行業(yè)“晴雨表”之稱(chēng)的全國(guó)春季糖酒商品交易會(huì)在成都舉辦。現(xiàn)場(chǎng)大牌云集，國(guó)內(nèi)外知名食品企業(yè)齊聚。桃李面包攜其各系列產(chǎn)品參展，以“兼顧美味與高品質(zhì)”為亮點(diǎn)，展現(xiàn)其創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、行業(yè)領(lǐng)先的品牌實(shí)力。

熱門(mén)新品+明星產(chǎn)品，“食”力出圈

深耕行業(yè)三十年，桃李面包自創(chuàng)立以來(lái)，始終秉持"美味、健康、高品質(zhì)"理念，以保質(zhì)期15天以?xún)?nèi)的短保面包為核心構(gòu)建產(chǎn)品矩陣。通過(guò)"經(jīng)典單品+創(chuàng)新產(chǎn)品"雙軌并行策略，既以醇熟吐司、奶棒面包等大眾化產(chǎn)品快速拓展市場(chǎng)，又通過(guò)推出恰巴塔、吟釀黃油吐司等新品滿(mǎn)足健康化、多場(chǎng)景消費(fèi)需求，形成覆蓋不同消費(fèi)層級(jí)的金字塔產(chǎn)品體系。

本屆春糖會(huì)上，巧樂(lè)角、酵母面包、巖燒吐司等明星產(chǎn)品與紅豆面包、醇可派糕點(diǎn)、紅豆奶油味軟面包等熱門(mén)新品同臺(tái)亮相，豐富多元的產(chǎn)品線精準(zhǔn)匹配消費(fèi)者在口感、包裝、價(jià)格等方面的差異化需求，既彰顯企業(yè)深厚的產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力，也展現(xiàn)近年來(lái)在市場(chǎng)拓展與渠道建設(shè)方面取得的成效。

現(xiàn)場(chǎng)，到桃李面包展臺(tái)展區(qū)了解和試吃面包的廣大消費(fèi)者與經(jīng)銷(xiāo)商絡(luò)繹不絕，并對(duì)其產(chǎn)品品質(zhì)給予高度評(píng)價(jià)，表達(dá)出強(qiáng)烈的合作意向。

品質(zhì)至上，鑄牢品牌根基

在客商的交流中，除了味道本身，桃李面包的品質(zhì)穩(wěn)定是被提及最多的話(huà)題。

近年來(lái)，桃李面包持續(xù)踐行“以味道為魂、品質(zhì)為根”的發(fā)展路徑，堅(jiān)定貫徹“做百年品牌”的長(zhǎng)期主義。通過(guò)筑牢品質(zhì)根基，推動(dòng)品牌勢(shì)能進(jìn)一步提升。

據(jù)了解，桃李面包的品質(zhì)穩(wěn)定離不開(kāi)從研發(fā)到生產(chǎn)再到渠道全鏈路品控的多重保障。

技術(shù)創(chuàng)新方面，在上海、天津、沈陽(yáng)設(shè)立三大研發(fā)中心，運(yùn)用新工藝、新材料、新設(shè)備，研究更健康的生產(chǎn)工藝，迎合90后、00后為主體的新一代消費(fèi)群體的需求。目前，桃李面包累計(jì)獲專(zhuān)利54項(xiàng)，涵蓋發(fā)明、外觀專(zhuān)利等。參與起草《面包質(zhì)量通則》等3項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)鍵生產(chǎn)指標(biāo)嚴(yán)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

生產(chǎn)方面，依托“中央工廠”模式，在全國(guó)20個(gè)區(qū)域建立生產(chǎn)基地，通過(guò)規(guī)模化生產(chǎn)確保品質(zhì)穩(wěn)定與成本優(yōu)勢(shì)。嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001與FSSC22000雙認(rèn)證體系，構(gòu)建從原料采購(gòu)到終端配送的全程質(zhì)控閉環(huán)。源頭管控實(shí)行“雙門(mén)檻準(zhǔn)入”：供應(yīng)商需提供資質(zhì)證明并接受年度驗(yàn)廠審核;原料入庫(kù)時(shí)實(shí)施感官、理化指標(biāo)及專(zhuān)區(qū)存放管理。生產(chǎn)環(huán)節(jié)采用數(shù)字化工藝控制，車(chē)間潔凈度達(dá)10萬(wàn)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，員工經(jīng)多重消毒程序入場(chǎng)，設(shè)備執(zhí)行每日雙檢與整點(diǎn)消殺，并配置金屬探測(cè)、磁力篩等異物攔截裝置。倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)對(duì)溫濕度實(shí)時(shí)監(jiān)控，包裝材料避光防潮存放。每批次產(chǎn)品配備唯一追溯碼，可關(guān)聯(lián)原料、生產(chǎn)及檢驗(yàn)數(shù)據(jù)。出廠前需通過(guò)企業(yè)自檢與第三方機(jī)構(gòu)抽檢雙重驗(yàn)證，確保食品安全可控;配備PDA物流配送數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全程可追溯管理，重點(diǎn)城市“每日新鮮送達(dá)”，保障終端配送食品安全。

渠道終端方面，“中央工廠”模式的單廠覆蓋半徑達(dá)200-300公里，線下渠道可下沉至縣域市場(chǎng)，終端網(wǎng)點(diǎn)30多萬(wàn)個(gè)。線上渠道增速顯著，覆蓋天貓、京東、拼多多等傳統(tǒng)電商，以及抖音、快手、小紅書(shū)等興趣電商，數(shù)字化布局領(lǐng)先傳統(tǒng)烘焙企業(yè)。

通過(guò)技術(shù)深耕與構(gòu)建“質(zhì)量-效率-規(guī)模”的良性循環(huán)體系，桃李面包穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)獲得市場(chǎng)和消費(fèi)者的高度認(rèn)可。

三十年堅(jiān)守，品質(zhì)為基。從東北老牌企業(yè)到全國(guó)烘焙領(lǐng)軍者，桃李面包始終以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，以匠心打磨品質(zhì)，讓更多人愛(ài)上面包。展望未來(lái)，桃李將繼續(xù)深耕短保賽道，通過(guò)持續(xù)的技術(shù)革新與品質(zhì)升級(jí)，為消費(fèi)者帶來(lái)更多美味體驗(yàn)。